El pasado 17 de junio se celebró en la sede del Grupo San Valero en Zaragoza la jornada “One-Health y empresa: I+D+i para una salud global sostenible”, un encuentro que reunió a representantes del ámbito académico, institucional y empresarial para debatir sobre cómo la aplicación de tecnologías digitales y biotecnología está impulsando soluciones innovadoras en salud humana, animal y ambiental. A través de diferentes mesas redondas, se abordaron temas clave como la resistencia antimicrobiana, la bioseguridad en la cadena alimentaria o la importancia del enfoque One Health en las políticas públicas. Empresas como Zeulab, Somvital, Exopol o Grupo Jorge compartieron sus experiencias y avances, mostrando cómo la innovación puede contribuir a afrontar retos sanitarios globales. La jornada sirvió también para fortalecer vínculos entre sectores estratégicos y promover nuevas sinergias en torno a la I+D+i, finalizando con un espacio de networking entre los asistentes.
Durante la mesa redonda sobre la visión institucional y académica del enfoque One Health, se presentó el Plan de Secuenciación Epidemiológica Integrada de Patógenos de Aragón (SEIPA), una iniciativa del Gobierno de Aragón que tiene como objetivo contribuir a la vigilancia epidemiológica mediante la secuenciación de muestras de microorganismos relevantes para la salud pública, animal y ambiental, bajo la perspectiva “Una sola salud”. En este contexto, es destacable la participación del CITA en esta estrategia regional, concretamente a través del proyecto GANARAM, que aportará muestras de origen agroganadero para su análisis metagenómico, contribuyendo así a mejorar el conocimiento sobre resistencias antimicrobianas en el medio ambiente.
Además, durante el espacio de networking, el Dr. Jorge Hugo Calvo, investigador del proyecto GANARAM, compartió con varios asistentes la visión del proyecto en relación con el enfoque One Health, destacando cómo la resistencia a los antimicrobianos representa un reto sanitario global que afecta no solo a la salud humana, sino también a la sanidad animal y a los ecosistemas. Explicó las principales líneas de trabajo del proyecto en el análisis de resistencias en granjas, suelos y aguas, insistiendo en la necesidad de impulsar enfoques integrados y colaborativos entre sectores.
